豆乳鍋

そろそろ気温も暖かくなってきて冬も終焉。鍋も終焉。あまりしつこくない豆乳鍋。

最近はビールも飲めるようになってきた。多分疲れてるんだと思う。

こちらも琥珀。

疲れて寝てしまった息子。

まずは豆乳を火にかけて湯葉を楽しむ。湯せんでやったのは妻の工夫らしい。

抽出。わさび醤油でいただくらしい。

豆乳に出汁と鶏スープを加えて鍋のスープ。

みつば、大根、にんじん、おあげ、豆腐。豆腐は豆腐屋の豆腐らしい。麩に近くて確かにうまかった。

こんな感じ。

さっぱりしてて旨かった。大根と豆腐がうまかった。